新潟県燕市粟生津 AOUZE BASEに
新潟、燕市の農産物を使った、クラフトビール醸造所を2023年８月４日開所致しました！！
醸造所がある粟生津で栽培されたお米を使ったビールを作っています。
その他、燕市の特産品のイチジクを使ったホワイトエールなども作っております。
これから、地元の方々、燕市様とも連携をさせて頂きながら、燕市をクラフトビールで盛り上げていければと考えております。
事業概要
屋号 AOUZE Brewing tsubame beer
設立 2023年8月予定
工場 新潟県燕市粟生津 AOUZE BASE
店舗 新潟県燕市西太田Next Genaration Town内
工場案内
AOUZE BASE 工場
工場では、ビールの醸造を行っております。
商品の販売、秤り売りや、出来立てのビールの試飲などが出来ます！
是非お立ち寄りください。
店舗案内
NEXT GENARATION TOWN 店舗
窯焼きピザCaldo様と共同で出店！！
ピザとビール！！
最強の組み合わせをお楽しみ下さい。
ソフトドリンク、ノンアルコールもご用意しております。
商品ラインナップ
TSUBAME BEER Line Up
下記のラインナップの他、季節限定醸造のビールも醸造しております。
地元農家さんのご協力
セゾンの原料で使用しているコシヒカリは、
小島農場 小島さんが栽培した 無農薬、
無肥料の自然栽培で作った大変貴重なお米を
原料として使わせて頂いております。
こちらのお米を使う事で、
すっきりとした軽い飲み口のビールに仕上がってます。
お酒が苦手な方でも、このビールなら飲めると好評です！
私たちの想い
・地域循環共生を意識し、1次、２次、3次産業から6次産業化を目指し
色々な方々の協力を得ながら、それらが循環する地域商圏作りに取り組み
地域の雇用を創出し、地域貢献したいと考えています。
・クラフトビールはペールエール、ピルスナー、ＩＰＡ、スタウトなどなど、
色々な種類のスタイルがあり、
今現在も多種多様なスタイルが日々生まれている文化と考えています。
この文化を地元燕の方々に知って頂き、楽しんで頂く事で、
燕にクラフトビールの文化を定着させたいと考えています。
ただ、そこには私達自身が日々知識を習得し、
ビール作りを積み重ねる事が必須と考えています。
簡単な事ではないですが、私達の想いに賛同してくれる方を増やし、
私達の活動を継続させたいと思います。