新潟県燕市の豊かな農産物、磨き抜かれた技術、個性あふれる人々、そして四季折々の風景。
私たちは、それらすべてをクラフトビールという形で表現し、
燕ならではの魅力を一杯に込めています。
地元に根ざした素材や文化を背景に、
ここでしか味わえない個性と物語を持つビールを醸し、
飲む人に「燕を体感するひととき」をお届けしています。
事業概要
屋号 TSUBAME BEER
設立 2023年8月予定
工場 新潟県燕市粟生津 AOUZE BASE
店舗 新潟県燕市西太田Next Genaration Town内
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ツバメビールやツバメビール関連グッズなどをご購入可能となっております。
tsubame beer
商品ラインナップ
TSUBAME BEER Line Up
下記のラインナップの他、季節限定醸造のビールも醸造しております。
地元農家さんのご協力
セゾンの原料で使用しているコシヒカリは、
小島農場 小島さんが栽培した 無農薬、
無肥料の自然栽培で作った大変貴重なお米を
原料として使わせて頂いております。
こちらのお米を使う事で、
すっきりとした軽い飲み口のビールに仕上がってます。
お酒が苦手な方でも、このビールなら飲めると好評です！
私たちの想い
私たちは、地域循環共生の考え方を大切にしています。
農業・工業・サービス業といった一次産業から三次産業までをつなぎ、さらには六次産業化を目指すことで、地域の新しい価値を生み出したいと考えています。
そのために、多くの方々との協力関係を築きながら、地域の資源や知恵を循環させ、
燕市ならではの商圏づくりに取り組んでいます。
こうした活動を通じて、地域の雇用を生み出し、
暮らしに根差した形で地域貢献を果たしていくことが、私たちの想いです。
クラフトビールには、ペールエール、ピルスナー、IPA、スタウトなど、
数えきれないほど多くのスタイルが存在します。
そして今もなお、世界中で新たなスタイルが次々と生み出され、進化し続けています。
私たちは、これをひとつの「文化」と捉えています。
この文化を地元・燕の方々に知っていただき、楽しんでいただくことで、
燕の地にクラフトビール文化を根付かせたい。
そのためには、私たち自身が日々学び続け、挑戦を重ね、
より良いビールをつくり続ける努力が欠かせません。
決して簡単な道のりではありませんが、
この想いに共感し、一緒に盛り上げてくださる仲間を増やしながら、
私たちは活動を続けていきます。